Главная / Технологическое оборудование / Расстоечные шкафы и камеры

Расстоечные шкафы и камеры

Расстойные шкафы предназначены для процесса окончательной расстойки тестовых заготовок. Расстойка теста улучшает механические и структурные свойства изделий из теста, позволяет облегчать последующую обработку.

 

Цена (руб.):
от до
Производитель:
Abat  GASTROMIX  GIERRE  Hurakan  Kayman  Luxstahl  Radax  SINMAG  SMEG  Tatra  Tecnoeka  UNOX  WLBake  Восход  ИТЕРМА  Марихолодмаш  ПОЛАИР 
Показать еще
Категория:
Барное оборудование витрина холодильная Конвекционная печь Кофемашины Линия раздачи Мини-линия раздачи Наплитная посуда Пароконвектомат Профессиональная посуда и инвентарь Столовая посуда Технологическое оборудование холодильник Холодильное оборудование 
Показать еще
Линейка:
- BZA Chan Wave Classic Chan Wave Quadro Collage Corone Aqua Corone Caffe&Te Corone Caffetteria Corone Carre Corone Celeste Corone Colore Corone Metropolis Corone Natura Corone Palazzo Corone Simplice Corone Verde CRt20T-G HKN ICEBOX Lambert LY'S Horeca Sam&Squito Classic Sam&Squito Quadro TPI 07 DC.V TPI 12 DC.5V Tvist Tvist Ivory Алюминий Алюминий с антипригарным покрытием Бирюса ВСА Кованые изделия Литой алюминий с антипригарным покрытием Медь Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь с антипригарным покрытием Облегченный чугун с антипригарным покрытием Патша Подставка под садж Ривьера Стекло Углеродистая сталь Углеродистая сталь с антипригарным покрытием Черненая сталь Чугун Чугун, эмаль 
Показать еще
Тип оборудования:
Блюдо квадратное Блюдо круглое Блюдо овальное Блюдо прямоугольное Блюдце Бульонная пара Бульонница Бутылка д/соуса Витрина Горшок Емкость Емкость д/зубочисток Емкость д/подачи Кастрюля Кастрюля-котел Кованые изделия Кокотница Котел Кофейная пара Кофемашина Кружка Крышка Ложка д/комплимента Льдогенератор Мармит вторых блюд Мармит первых блюд Менажница Мисосупница Модуль нейтральный Модуль поворотный Молочник Набор для специй Охладитель молока Пароконвектомат Пепельница Перечница Пиала Подставка Подставка под садж Прилавок-витрина охлаждаемый Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный Прилавок для горячих напитков Прилавок для столовых приборов и подносов Садж Салатник квадратный Салатник круглый Салатник овальный Салфетница Сахарница Селедочница Сковорода Сковорода Вок Сковорода гриль Сковорода д/блинов Сковорода д/подачи Солонка Сотейник Соусник Стопка д/саке Стрейнер Тарелка баранчик Тарелка глубокая Тарелка д/пасты Тарелка д/пиццы Тарелка квадратная Тарелка круглая Тарелка мелкая Тарелка овальная Тарелка шестиугольная Фильтр д/чайника Форма д/подачи холодильное оборудование Холодильный сто Холодильный стол Чайная пара Чайник заварочный Чашка кофейная Чашка чайная Шкаф шоковой заморозки Этажерка 
Показать еще
Модель:
- BR9CN BZA2E CRt20T-G HKN-MAR500 MC8DBST TPI 07 DC.V TPI 12 DC.5V В1В В 300 В 300 D М1-3.1500-02-О М1В МН-70М МП-45М МП-45М-01 МП-90М-01 ПВВ(Н)-70М-С-01-НШ ПВВ(Н)-70М-С-НШ ПГН-70М ПГН-70М-01 ПГН-70М-02 ПМВШ-90-02 ПСП-70М ЭМК-70МШ 
Показать еще
Скрыть фильтр
0
Показать Сбросить фильтр
Фильтр товаров
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8
0
Артикул: 00-00021002
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
67 400
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э
0
Артикул: 00-00021004
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8Э
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
54 500
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э
0
Артикул: 00-00021006
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
51 800
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
0
Артикул: 00-00021008
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-4-02
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
55 100
Шкаф расстоечный WLBake PF-133 для печей серии XF/XFT
0
Артикул: 00-00020996
Шкаф расстоечный WLBake PF-133 для печей серии XF/XFT
Производитель
WLBake
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
28 850
Шкаф расстоечный МАРИХОЛОДМАШ ШРЭ104
0
Артикул: 00-00020998
Шкаф расстоечный МАРИХОЛОДМАШ ШРЭ104
Производитель
Марихолодмаш
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
68 300
Шкаф расстоечный МАРИХОЛОДМАШ ШРЭ104-01
0
Артикул: 00-00021000
Шкаф расстоечный МАРИХОЛОДМАШ ШРЭ104-01
Производитель
Марихолодмаш
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
59 000
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT15MWS
0
Артикул: 00-00020984
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT15MWS
Производитель
Hurakan
Гарантия
6 месяцев
Кол-во:
38 859
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B
0
Артикул: 00-00020988
Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-08EU-B
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
161 258
Шкаф расстоечный UNOX XLT 133
0
Артикул: 00-00020990
Шкаф расстоечный UNOX XLT 133
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
83 132
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT193M
0
Артикул: 00-00020980
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT193M
Производитель
Hurakan
Гарантия
6 месяцев
Кол-во:
49 932
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT15M
0
Артикул: 00-00020982
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT15M
Производитель
Hurakan
Гарантия
6 месяцев
Кол-во:
37 160
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GASTROMIX BP-16
0
Артикул: 00-00020966
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GASTROMIX BP-16
Производитель
GASTROMIX
Гарантия
6 месяцев
Кол-во:
51 691
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ITERMA PR-808
0
Артикул: 00-00020968
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ITERMA PR-808
Производитель
ИТЕРМА
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
53 100
ШКАФ расстоечный Luxstahl ШР-934U
0
Артикул: 00-00020964
ШКАФ расстоечный Luxstahl ШР-934U
Производитель
Luxstahl
Кол-во:
45 861
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR12TB
0
Артикул: 00-00005770
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR12TB
Производитель
Tatra
Кол-во:
106 700
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR8TO
0
Артикул: 00-00005771
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR8TO
Производитель
Tatra
Кол-во:
81 300
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR8TOS
0
Артикул: 00-00005772
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ TATRA TR8TOS
Производитель
Tatra
Кол-во:
69 200
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ RADAX PUSHKIN PS812D
0
Артикул: 00-00005750
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ RADAX PUSHKIN PS812D
Производитель
Radax
Кол-во:
99 200
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XL 1003
0
Артикул: 00-00003467
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XL 1003
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок.
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
322 122
Шкаф расстоечный ШРТ-10-6-4П для ротационной печи РПШ-10-6-4П
0
Артикул: 00-00001014
Шкаф расстоечный ШРТ-10-6-4П для ротационной печи РПШ-10-6-4П
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
207 900
ШКАФ расстоечный Luxstahl ШР-1864
0
Артикул: 00-00002556
ШКАФ расстоечный Luxstahl ШР-1864
Производитель
Luxstahl
Кол-во:
81 706
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GIERRE MEGA 12UG
0
Артикул: 00-00014930
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GIERRE MEGA 12UG
Производитель
GIERRE
Кол-во:
122 980
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GIERRE LIEV 09
0
Артикул: 00-00014927
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ GIERRE LIEV 09
Производитель
GIERRE
Кол-во:
52 357
Шкаф расстоечный электрический «Бриз» 096
0
Артикул: 00-00014883
Шкаф расстоечный электрический «Бриз» 096
Производитель
Восход
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
134 000
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2
0
Артикул: 00-00014878
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
84 000
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01
0
Артикул: 00-00022718
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01
Производитель
Abat
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
63 300
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 864
0
Артикул: 00-00020740
Шкаф расстоечный Tecnoeka EKL 864
Производитель
Tecnoeka
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
105 139
Шкаф расстоечный WLBake PF-413 для печей серии XB/XEBC
0
Артикул: 00-00020739
Шкаф расстоечный WLBake PF-413 для печей серии XB/XEBC
Производитель
WLBake
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
102 090
Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
0
Артикул: 00-00020738
Камера расстоечная WLBake PF 2/4060/2 (без пола)
Производитель
WLBake
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
668 792
Шкаф расстоечный ВОСХОД ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)
0
Артикул: 00-00020737
Шкаф расстоечный ВОСХОД ШРЭ-2.1 (с металлическими дверцами)
Производитель
Восход
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
56 061
Шкаф расстоечный UNOX XL 413
0
Артикул: 00-00020735
Шкаф расстоечный UNOX XL 413
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
150 186
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-C
0
Артикул: 00-00020734
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-C
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
124 845
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-C
0
Артикул: 00-00020733
Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-C
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
86 272
Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-M
0
Артикул: 00-00020732
Шкаф расстоечный UNOX XEBPL-16EU-M
Производитель
UNOX
Кол-во:
274 435
245 567
Шкаф расстоечный SMEG PF Lev43RU
0
Артикул: 00-00020731
Шкаф расстоечный SMEG PF Lev43RU
Производитель
SMEG
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
65 820
Шкаф расстоечный SINMAG SM-32S
0
Артикул: 00-00020730
Шкаф расстоечный SINMAG SM-32S
Производитель
SINMAG
Гарантия
6 месяцев
Кол-во:
251 692
Камера расстоечная WLBake PF 2/6080/1 (без пола)
0
Артикул: 00-00020992
Камера расстоечная WLBake PF 2/6080/1 (без пола)
Производитель
WLBake
Кол-во:
Цена по запросу
Камера расстоечная WLBake VPF843M
0
Артикул: 00-00020994
Камера расстоечная WLBake VPF843M
Производитель
WLBake
Кол-во:
Цена по запросу
Шкаф расстоечный SINMAG ST-2R
0
Артикул: 00-00020986
Шкаф расстоечный SINMAG ST-2R
Производитель
SINMAG
Гарантия
6 месяцев
Кол-во:
472 717
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ KAYMAN ШРЭ-4-1-МХ
0
Артикул: 00-00020973
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ KAYMAN ШРЭ-4-1-МХ
Производитель
Kayman
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
51 900
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ
0
Артикул: 00-00020975
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ KAYMAN ШРЭ-4-11-МХ
Производитель
Kayman
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
58 400
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ RADAX PUSHKIN PS68M
0
Артикул: 00-00020977
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ RADAX PUSHKIN PS68M
Производитель
Radax
Кол-во:
61 700
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEKPT-08EU-B
0
Артикул: 00-00020971
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEKPT-08EU-B
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
160 374
АЛЮМИНИЕВЫЙ ПРОТИВЕНЬ CCB03 CHEKHOV
0
Артикул: 00-00005670
АЛЮМИНИЕВЫЙ ПРОТИВЕНЬ CCB03 CHEKHOV
Производитель
Radax
Кол-во:
3 340
АЛЮМИНИЕВЫЙ ПРОТИВЕНЬ GGC01 GOGOL
0
Артикул: 00-00005671
АЛЮМИНИЕВЫЙ ПРОТИВЕНЬ GGC01 GOGOL
Производитель
Radax
Кол-во:
2 200
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEBPL-16EU-D
0
Артикул: 00-00003465
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEBPL-16EU-D
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
384 642
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEKPT-08EU-C
0
Артикул: 00-00003466
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEKPT-08EU-C
Используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость.
Производитель
UNOX
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
124 354
КАМЕРА ОТЛОЖЕННОЙ РАССТОЙКИ POLAIR CRP2.6080.T2 (2 ДВЕРИ/ 2 ТЕЛЕЖКИ)
0
Артикул: 00-00016083
КАМЕРА ОТЛОЖЕННОЙ РАССТОЙКИ POLAIR CRP2.6080.T2 (2 ДВЕРИ/ 2 ТЕЛЕЖКИ)
Производитель
ПОЛАИР
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
504 850
КАМЕРА ОТЛОЖЕННОЙ РАССТОЙКИ POLAIR CRP2.6080.T2 INOX (2 ДВЕРИ/ 2 ТЕЛЕЖКИ)
0
Артикул: 00-00016086
КАМЕРА ОТЛОЖЕННОЙ РАССТОЙКИ POLAIR CRP2.6080.T2 INOX (2 ДВЕРИ/ 2 ТЕЛЕЖКИ)
Производитель
ПОЛАИР
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
588 600

Необходимость расстойного шкафа обусловлена современными требованиями производства хлебобулочной продукции. Расстойные шкафы предназначены для процесса окончательной расстойки тестовых заготовок. Расстойка теста улучшает механические и структурные свойства изделий из теста, позволяет облегчать последующую обработку.  При окончательной расстойке объем изделия значительно увеличивается, а плотность, соответственно, снижается. Чтобы при этом изменении формы и объема на поверхности теста не образовалось разрывов и трещин, в камере расстойного шкафа поддерживается довольно высокая влажность. Расстоечный шкаф выбирается с учетом требований по производительности кондитерского теста и в зависимости от ассортимента изготавливаемых изделий.

Наш сайт de partner.ru поможет Вам сделать правильный выбор.