Главная / Кофемашины, кофемолки

Профессиональные кофемашины для кофейни, кофемолки

Профессиональная кофемашина предельно раскрывает вкусовые оттенки зерна, заваривает максимально быстро, гибко регулирует интенсивность помола/крепости/варки,имеет разнообразие рецептов, недоступных бытовым моделям.  Современная техника позволяет готовить ароматный кофе - уникальные фирменные напитки в большом объеме. При этом качество продукта остается на высоте. 

repair-coffeemachine

ОСНОВНЫЕ ОТЛИЧИЯ КОФЕМАШИН


Количество бойлеров

 

  • Мультибойлерные кофемашины имеют независимые бойлеры для пара/кипятка и экстракции кофе. Такие модели оснащаются электронными PID-регуляторами и отличаются высокой температурной стабильностью​​​​
  • Однобойлерные кофемашины используют один бойлер для подачи пара/кипятка и экстракции кофе. В зависимости от комплектации и материального исполнения отличаются низкой или умеренной температурной стабильностью. Контроль температуры преимущественно осуществляется прессостатом.


Количество помп

 

  • Несколько независимых помп в кофемашине позволяют регулировать давление на каждой кофейной группе отдельно. На кофемашинах с независимыми помпами возможно готовить эспрессо по разным рецептам одновременно.
  • Одна помпа используется в большинстве кофемашин. На кофемашинах с одной помпой устанавливается одинаковое давление.


Температурный контроль

 

  • В кофемашинах с прессостатом давление и температура бойлера поддерживается в установленном диапазоне. Настройка выполняется сервисными инженерами. Конструкция не позволяет бариста регулировать температуру воды во время экстракции. Контроль давления и температуры не точный.
  • Электронный контроллер или PID-регулятор с помощью датчика ведет измерение температуры и регулирует работу нагревательного элемента. PID-регуляторы устанавливаются на мультибойлерные кофемашины, которые отличаются точностью контроля температуры до 0.1°С.


Пролив воды

 

  • Кофемашины с волюметрическим контролем останавливают пролив воды в рабочей группе в автоматическом режиме. Кнопки пролива программируются в зависимости от рецептуры на определенное количество миллилитров воды.
  • Полуавтоматический или ручной режим пролива воды требует от бариста своевременного отключения воды.
Цена (руб.):
от до
Производитель:
Тип оборудования:
Блюдо квадратное Блюдо круглое Блюдо овальное Блюдо прямоугольное Блюдце Бульонная пара Бульонница Бутылка д/соуса Витрина Горшок Емкость Емкость д/зубочисток Емкость д/подачи Кастрюля Кастрюля-котел Кованые изделия Кокотница Котел Кофейная пара Кофемашина Кружка Крышка Ложка д/комплимента Льдогенератор Мармит вторых блюд Мармит первых блюд Менажница Мисосупница Модуль нейтральный Модуль поворотный Молочник Набор для специй Охладитель молока Пароконвектомат Пепельница Перечница Пиала Подставка Подставка под садж Прилавок-витрина охлаждаемый Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный Прилавок для горячих напитков Прилавок для столовых приборов и подносов Садж Салатник квадратный Салатник круглый Салатник овальный Салфетница Сахарница Селедочница Сковорода Сковорода Вок Сковорода гриль Сковорода д/блинов Сковорода д/подачи Солонка Сотейник Соусник Стопка д/саке Стрейнер Тарелка баранчик Тарелка глубокая Тарелка д/пасты Тарелка д/пиццы Тарелка квадратная Тарелка круглая Тарелка мелкая Тарелка овальная Тарелка шестиугольная Фильтр д/чайника Форма д/подачи холодильное оборудование Чайная пара Чайник заварочный Чашка кофейная Чашка чайная Шкаф шоковой заморозки Этажерка 
0
Артикул: нет
Используется для приготовления эспрессо, капучино, латте, макиато из свежих зерен, а также горячего шоколада или молока из растворимых ингредиентов. Машина рассчитана на интенсивное использование.
Производитель
Animo
Гарантия
12 месяцев
Кол-во:
627 589
Наш сайт de-partner.ru  предлагает большой выбор профессиональных кофемашин для кофеен, ресторановкафе и офисов. Стоимость моделей зависит от сферы применения и доступна для широкого круга.