Бликсеры

Бликсеры — измельчители нового поколения, незаменимые на профессиональной кухне.  Неоценимое достоинство бликсеров — возможность практически мгновенно превратить свежие или отварные продукты в пюре с однородной структурой, без вкраплений. Смузи с бархатистой структурой, гомогенизированные соусы, паштеты, муссы, супы-пюре или густые соки — для них нет ничего невозможного! Идеального измельчения бликсеры добиваются конструкции ножей с мелкозубчатой кромкой и высокой скорости (в 3000 об/мин). Каждый бликсер комплектуется специальным встроенным скребком. Благодаря ему пюреобразная масса в процессе приготовления постоянно безопасно снимается со стенок чаши, и продукты перетираются особо тщательно. Бликсеры различаются между собой объемом металлической чаши (от 10 до 100 порций) и количеством рабочих скоростей. Герметичная крышка из поликарбоната снабжена отверстием для непрерывной подачи ингредиентов. Надежная конструкция электробликсера гарантирует абсолютную безопасность использования.