Встраиваемая (DROP-IN) линия раздачи Техно-ТТ Виола
Модули «Виола» применяются для кратковременного хранения блюд при соблюдении необходимого температурного режима. Благодаря такому оборудованию удобно организовывать линии раздачи для самообслуживания и «шведские столы». Линия может иметь любое количество модулей и отлично вписывается в обстановку ресторанов быстрого питания, кафе, столовых, «шведских столов» в отелях и гостиницах.
Модуль Виола от компании «Техно-ТТ» из прочной и высококачественной нержавеющей стали позволяют организовать полноценную и удобную линию раздачи блюд. К таким секторам можно подобрать одноярусные полки из нержавеющей стали с прочным закаленным стеклом, а также специальные гастроемкости для хранения отдельных пищевых продуктов, заготовок или уже готовых блюд.
Для организации линии раздачи Виола используются следующие модули:
- морозильная столешница
- мармит вторых блюд
- охлаждаемая ванна
- подогреваемая столешница
- ванна для льда
- раздатчик посуды
- витрина
- модуль для приборов
Именно благодаря такому специализированному оборудованию удается поддерживать температурный режим и соблюдать все необходимые технологии хранения ингредиентов и готовых блюд.