Пончиковые аппараты

Пончиковый аппарат представляет собой особое устройство для приготовления пончиков на предприятиях общественного питания . 
 Аппарат для производства пончиков может быть использован для приготовления других блюд во фритюре – например, беляши и чебуреки.  На сегодняшний день существует достаточно большое количество различных моделей аппаратов для приготовления пончиков. Одной из отличительных характеристик для сравнения аппаратов служит тип управления.
Ручной аппарат для выпечки пончиков подразумевает наличие рычага-дозатора, с помощью которого повар формирует изделия.  Заготовки помещаются в разогретое масло и обжариваются с двух сторон. В зависимости от выбранной модели аппарата для изготовления пончиков, обжариваемые изделия нужно переворачивать самостоятельно или это происходит в автоматическом режиме. В полностью автоматизированных моделях процесс производства обходится совсем без участия человека – готовые пончики помещаются на специальный поддон.