Термомиксер HotmixPRO Master производства HotmixPRO (Италия)
Особенностью термомиксера является его способность готовить любой вид продукта, устраняя множество промежуточных шагов, требующих постоянного контроля и вмешательства в процесс приготовления со стороны повара. Вы добавляете все необходимые ингредиенты в чашу, и ожидаемый результат будет легко достигнут, благодаря ультра-точному контролю температуры. HotmixPRO сам будет равномерно смешивать содержимое чаши, при выбранной скорости и температуре, благодаря чему Вы можете каждый раз достигать идеальный результат приготовления без потери времени и качества продукта.
Что может HotmixPRO Master?
Нарезать, вбивать, рубить, смешивать, размалывать и растирать, производить тепловую обработку: варить, жарить, запекать, выпаривать, а также пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, джемы, соусы, сиропы и варенье, темперировать шоколад, замешивать тесто, эмульгировать и много другое.
Особенности:
- Простой и интуитивно понятный ЖК дисплей
- Вместимость чаши – 2 л
- Вакуум - 15 - Vacuum ≃ 98% - Boiling water ≃ 15°C
- Температурный режим: от 24 C до 190°C
- Шаг регулирования температуры: 1 °C
- Количество оборотов: от 0 до 16000 об/мин
- Скорость: 26 режимов
- Режим Turbo (турбо) и Plus (импульс)
- Непрерывная работа до 12 часов благодаря системе TURBO AIR MOTOR
- Защита двигателя от перегрева
- Рецепты и программы на карте памяти SD
- Автоматическое поглощение вибрации
- Самодиагностика
HotmixPRO Master обеспечивает всегда отличные результаты, независимо от количества и начальной температуры ингредиентов, благодаря специальной WT функции («Ожидание температуры», которая позволяет пользователю запустить таймер только при достижении выбранной температуры.