Коптильная камера Helia 48

Тип копчения Горячее/холодное

t режим, °С  0...+250

Материал изготовления Нержавеющая сталь

Наличие направляющих Да

Напряжение (В) 220

Расстояние между направляющими (мм) 100

Тип нагрева Электрический нагрев

Тип управления Электромеханическое управление

Коптильная камера Helia Smoker предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров (как свежих, так и глубокозамороженных). Её можно использовать в небольших мясоперерабатывающих цехах, ресторанах и в домашних условиях. Изолированная конструкция коптильни с двойными стенками обеспечивает минимальные потери тепла и быстрый разогрев. Герметичная дверца гарантирует, что дым и влага не попадут наружу, а также что внутрь не попадет кислород. Это позволяет коптить одновременно мясо и рыбу без смешения запахов. Конструкция печи позволяет готовить рыбу или мясо в собственном соку без добавления жира. Коптильня оснащена термостатом (0-250С), таймером для копчения (0-15мин), таймером термообработки (0-60мин). В комплект поставки входит 1 поддон для сбора жира, 1 противень, решетка для рыбы, плоская решетка