Фритюрница автоматическая ЭФК-70Л
| Мощность, кВт | 36 |
| Напряжение, В | 400 |
| Вместимость ванны, л | 70 |
| Диапазон регулирования температуры масла в ванне, °C | +50...+190 |
| Время разогрева масла до +190 °C, мин | 15 |
| Максимальная загрузка продукта, кг | 7 |
| Кол-во корзин, шт | 1 |
| Размеры корзины, мм | GN 2/1 (650х530х150 мм) |
| Габаритные размеры, мм | 1822х926х964 |
| Масса, кг | 245 |
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма
- Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
- Перфорированная корзина размером GN 2/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали
- Тележка на 3 гастроемкости GN 2/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
- Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны
- Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне
Электронная панель управления позволяет:
- программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени
ПРИМЕНЕНИЕ
- картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы
- креветки, кальмары в панировке
- луковые кольца
- аранчини
- моцарелла в панировке
- куриные наггетсы и рыбные палочки
- мясные шарики и котлеты
- пончики, пышки, чуррос, чак-чак